​店名の由来

この場所でカフェをオープンすることが決まり、「さて、店名はどうしようか？」と悩んでおりましたが、私の故郷に

「三匹のこぶた」と言うホットサンド屋さんがあり、店の雰囲気や味も気に入っておりました。その店名にあやかり、

開店前は我が家に三匹の猫がおりまして（今では４匹になっております）、三匹の猫だと響きも今一つでしたので、

フランス語で三匹の子猫（我が家の猫達は子猫ではありませんが）が「トロワ シャトン」と良い響きでした。